红烧黄花鱼

作者： دائما الحب شياو تشى

作为一个内陆长大的孩子，从小吃鱼就是噩梦，因为淡水鱼的鱼刺实在是太多了！！！然后你不吃还不行，老妈会不停的跟你说，多吃鱼好呀，鱼有营养呀。连老爸也会跟你说，不吃鱼小心变黄毛丫头！事实证明这都是我爸为了骗我吃鱼瞎说的，我的头发一直都是又黑又亮，别人羡慕的对象。咳咳，扯远了…… 直到我认识我老公，嫁到了福建，才知道世界上还有鱼刺这么少的鱼！！！好像发现了新大陆😂于是不爱吃鱼，也不会煮鱼的我，开始研究各种鱼的吃法了🤭

用料

• 黄花鱼 1条
• 洋葱 一小块个
• 生姜 一小块
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 味精 适量
• 花生油 适量
• 白胡椒粉 少许

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼杀好洗净，锅里加少许花生油，小火煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 2

将洋葱，生姜，大蒜切好备用。生抽，陈醋，料酒，豆瓣酱，黄豆酱，味精，白胡椒粉调制成酱汁备用。

步骤 3

起锅烧油，加入切好的洋葱，生姜，大蒜炒香。

步骤 4

葱姜蒜炒香后，倒入调好的酱汁，再加两碗清水。烧开后放入煎好的鱼。

步骤 5

大火煮5分钟，就可以关火出锅啦！

菜谱创建时间：2020-06-16 11:50:39