脆虾饼

作者： 李大壮是我本人

酥脆鲜香，好吃😋

用料

• 虾仁 150克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 30克
• 洋葱 50克
• 马蹄 50克
• 甜玉米粒 30克
• 白胡椒粉 拧4下
• 盐 1勺半
• 砂糖 1勺
• 料酒 5克
• 酱油 5克
• 玉米淀粉 10克
• 面粉 60克
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

脆虾饼的做法步骤

步骤 1

蔬菜切沫

步骤 2

放所有调料，粉类，一个方向搅拌均匀，呈较干面糊状

步骤 3

白胡椒是这种，拧4下，喜欢胡椒味的可以多放

步骤 4

用裱花袋挤成饼状，最好都是上面那种小的，直径约5-6厘米，太大不好拿起来

步骤 5

撒上面包糠，粘匀，抖掉多余面包糠，入锅

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步骤 6

步骤 6

煎到两面金黄，全程小火

步骤 7

出锅，开吃！

脆虾饼的小贴士

糖和盐使用调料盒小勺 油最好是虾饼厚度的一半高 觉得不好整形的厨友可以多放面粉

菜谱创建时间：2020-06-16 11:14:34