零失败+无需揉面+只需5种材料的全麦面包

作者： MamaBear_Ning

只需要5种材料，就能做出美味健康的面包来，而且还不用揉面！ 因为买来的面包添加剂太多不利于家人的健康，加上我自己有前驱糖尿病(Prediabetes)和低(坏）胆固醇(LDL)超高；队友家有家族遗传糖尿病、心脏病、高血压等各种慢性病，所以我都是尽量自己动手做食物，包括面包、果酱、酸奶等，力求用最少的材料做出最健康又美味的食物来。

用料

• 100%全麦面粉 650克
• 酵母 14克
• 盐 5克
• 蜂蜜 15克
• 温水 650毫升+30毫升（视情况增减）
• 燕麦片、奇亚籽、橄榄油 少量

零失败+无需揉面+只需5种材料的全麦面包的做法步骤

步骤 1

第一步：将各种材料称好重量，把盐和酵母加入面粉中拌匀，用不烫手的温水把蜂蜜调匀后逐渐加入面粉中调成面糊（留少许待用），不需要揉面！

步骤 2

13x4x4 英寸的长形面包烤盘刷一层薄薄的橄榄油（为了方便脱模），再将面糊倒进烤盘，撒一层燕麦片、奇亚籽装饰下，喷上少许蜂蜜水，以防麦片烤焦。盖上保鲜膜发酵25-30分钟。

步骤 3

发酵完毕，烤箱预热（200摄氏度，390华氏）后撕去保鲜膜。

步骤 4

烤箱200摄氏度，390华氏，烤40分钟后，顶部盖上锡箔纸再烤20分钟。用一根长竹签插入底部，如果没有粘连就说明烤熟了。出炉！

步骤 5

放凉后切片

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步骤 6

步骤 6

切成合适的厚度，可用来做孩子们最喜欢的香蕉花生酱三明治，也可以涂上自制的菠萝果酱、草莓果酱或新鲜捣碎的牛油果。

步骤 7

四种口味，任君选择。

步骤 8

每款面包一分为四，配上一杯香蕉蔬菜奶昔，少许黄瓜和番茄，这一餐孩子们吃得很满意。

零失败+无需揉面+只需5种材料的全麦面包的小贴士

这款面包的外皮会比较硬，切的时候最好用锯齿刀。

菜谱创建时间：2020-06-16 10:51:56