手残党人表示毫无压力的榨菜肉丝面

作者： 飞天小熊猫

孩他爸无意中买到一款打折挂面，半夜煮了一小把觉得Q弹爽滑，然后第二天又给我拎回来了十几包，每包2斤。。。于是手残党妈妈被迫走上面条营业之路，每天花式煮面条。 这个榨菜肉丝是昨晚第一次做，作为手残党星人的非著名代表，表示真的好吃又好做😋！

用料

• 榨菜 任意品牌辣不辣的都行
• 肉丝 看自己喜欢
• 葱姜 看着来
• 盐 一丢丢
• 淀粉 一丢丢
• 酱油 一丢丢
• 面条 看自己食量
• 香菜 有没有都行
• 青菜 油菜小白菜大白菜任何你爱吃的绿叶菜都可以，随意

手残党人表示毫无压力的榨菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

切肉丝——里脊，五花，前尖任何部位都可以，大小粗细也都没关系。 我们手残党人不分的。 我这里是半斤里脊，本来要给孩子汆丸子的，结果孩他爸说都放上都放上，肉不怕多。我。。。

步骤 2

放盐放淀粉，加一点水。 盐别放多了哈，后面还有榨菜呢，要不5升水也救不了你！

步骤 3

葱姜随便切一切，喏，就素这样~

步骤 4

开火热锅，放油，放肉。 这个步骤并不难，但我们手残党人极其怕蹦油。 那怎么破呢？ 肥猪也怕开水烫的经验就是: 锅烧的热热的，看见都冒烟儿了关小火，然后放油，放油后数几个数后再放肉，不蹦油！哈哈哈哈！

步骤 5

放酱油，翻炒 此步骤动作要领，手不要抖！实在没把握就用个小勺接着，有个一勺半勺的足够了。

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步骤 6

步骤 6

放葱姜，翻炒

步骤 7

放榨菜，翻炒

步骤 8

迅速加热水 问说加凉水行不行呀？应该也行吧？因为我热水壶就在手边，拿起来就用了。

步骤 9

放菜 我这里放的是小白菜，家里有什么绿叶菜就放什么哈，要是没有也可以不放。

步骤 10

下面

步骤 11

迅速搅合，看我这手速没？

步骤 12

煮着煮着，如果发现要粘一起了，不用慌，像我这样迅速加水。 对，我们手残党人就是这么不拘小节。

步骤 13

出锅，撒上一点香菜，滴一点香油，完成！ 问说煮多久出锅啊？简单，你夹一根面条尝尝就行了。

步骤 14

孩他爸和臭儿子表示hin好吃！ 又是手残党开心的一餐！

菜谱创建时间：2020-06-16 09:42:59