小苹果卡通馒头

作者： 番茄妈咪0327

很多人超级喜欢这个苹果造型，很逼真，一直强烈要求我出菜谱，好吧来了😂很多小伙伴第一眼都以为不是吃的，以为是塑料道具😂关于和面，每个人的面粉吸水性不同，不要硬搬，请看第一条菜谱哦

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 100克
• 酵母 2克
• 奶粉 10克
• 椰子油 5克
• 仙人掌果汁 适量

小苹果卡通馒头的做法步骤

步骤 1

包好馅用手掌下半部分团成一个规整的圆形

步骤 2

尽量稍微团高一点

步骤 3

用翻糖模具压出苹果的小坑

步骤 4

继续用掌根稍微团高，因为发酵后会变塌很多

步骤 5

用模具再稍微调整一下形状

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步骤 6

步骤 6

团得高高的比较好，像个苹果🍎的形状

步骤 7

小刷子上色用，一定要剪得像这样一齿一齿的，刷出来的颜色才会有一丝丝的像脆苹果的感觉哦

步骤 8

蘸取仙人掌果汁少量多次的刷上去，注意看手法上下刷，最好一半边红一点，一半淡一点，这样比较自然

步骤 9

仙人掌结的果

步骤 10

果汁

步骤 11

上色刷好了的样子

步骤 12

全部做好的样子

步骤 13

蒸熟后

步骤 14

熟啦

步骤 15

无气泡 表面光滑 看起来真的像塑料道具😂

步骤 16

这个更逼真

步骤 17

里面是奶黄馅，超好吃，发酵组织细腻柔软✌🏻️

菜谱创建时间：2020-06-16 06:54:58