柠檬薄荷虾

作者： 小曉炊烟_Chef_X

完整视频放在了这里https://www.bilibili.com/video/BV11z4y197zZ/

用料

• 虾 300g
• 薄荷 15片
• 黑胡椒 1茶匙
• 柠檬 半个
• 盐 1/2茶匙
• 食用油 1茶匙

柠檬薄荷虾的做法步骤

步骤 1

虾用盐和胡椒腌30分钟。薄荷提前半小时泡水可以使香气更好释放。

步骤 2

摘薄荷叶，顶端的叶子留下来作为装饰。

步骤 3

把下面的薄荷叶切碎，放到虾里面。

步骤 4

擦一些柠檬皮到虾里面。

步骤 5

把1/4个柠檬汁挤到虾里面。因为这是一个纯西式口味的菜，不要用料酒去腥，而是用柠檬汁。

步骤 6

将虾放入空气炸锅，均匀刷上油。

步骤 7

空气炸锅360℉约180℃，5分钟，然后拿出来翻面。

步骤 8

再炸5分钟，就好了。

步骤 9

摆盘，注意薄荷的摆盘方式。

柠檬薄荷虾的小贴士

1. 西餐中研製海鮮和肉類不能用料酒，一般都使用檸檬皮和檸檬汁去腥。 2. 不同品牌的炸鍋可能會有不同，可以先少炸一會，不夠的話再加時間，以免炸焦。

菜谱创建时间：2020-06-16 05:17:24