简易香脆酸甜腌萝卜 韩式

作者： SophieAwesome

用料

• 萝卜 2根
• 白糖 200克
• 白醋 400克
• 盐 适量
• 辣椒(可有可无) 看你心情

简易香脆酸甜腌萝卜 韩式的做法步骤

步骤 1

两根萝卜洗净，削皮，切片。

步骤 2

把切片萝卜全部均匀抹上盐，静置30分钟。

步骤 3

静置萝卜同时开始准备酸甜腌料。200g的糖和400g的醋放入锅中烧开，搅拌至糖全部融化。然后让糖醋水完全冷却。

步骤 4

用矿泉水或者冷开水冲掉萝卜上的盐，然后放进可以密封的玻璃罐子中。

步骤 5

加入少量盐和所有冷却的糖醋水。如果液体没有没过萝卜，加入适量凉开水或者矿泉水让液体淹过所有萝卜。喜欢吃辣的可以加入几个切开的辣椒，盖上盖子。

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步骤 6

步骤 6

等3-5天就可以吃上香脆酸甜的萝卜啦。

简易香脆酸甜腌萝卜 韩式的小贴士

不要碰到油或生水 第二天吃会觉得不够酸 不要紧 多放几天酸味就出来了 我的室温是22到24度 温度高的话 腌的时间可以缩短 用一根萝卜糖醋水相映减半 放了两周都很脆

菜谱创建时间：2020-06-16 01:34:17