素炒杏鲍菇

作者： 小财迷XCM

杏鲍菇的口感真的是🤪🤪特别喜欢吃。 这是一道快手菜也是下饭菜。食材好买，操作简单。做为新手的你特别容易上手。那么就在你的厨房试试吧

用料

• 杏鲍菇 2个
• 辣椒 1个
• 香菜 3根
• 生抽 1/2勺
• 老抽(上色用，不要太多) 1/2勺
• 盐（看个人口味） 1/2勺
• 葱 1/2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1/2勺
• 玉米油（有的不喜欢油大） 适量克
• 十三香 1/2勺

素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

我用这个勺来量调味料

步骤 2

看着有点大的杏鲍菇，炒出来就一盘

步骤 3

食材改刀成条状备用。可以手撕也可以刀切。特别简单还快

步骤 4

是不是看不到油，我放油了。

步骤 5

十三香和葱下锅炒香。

步骤 6

加入杏鲍菇翻炒。这里注意“小火、小火、小火”炒制变软。

步骤 7

变软后继续翻炒，留少许水份也可以（这里我没留直接炒干）加入耗油继续翻炒。之后加入辣椒翻炒，最后加入香菜翻炒。加酱油、生抽、老抽盐调味即可

步骤 8

翻炒均匀后出锅装盘！

步骤 9

就差一碗米饭了！

素炒杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇可以手撕可以刀切 最好把杏鲍菇水份炒干净 调味的时候要自己尝好哦 如果喜欢烧烤味道，就多炒会水份全干，出锅前撒上烧烤料（超市有卖的，面儿的那种）翻拌均匀即可。 这是一个快手菜，既好做又好吃，很香呀！

菜谱创建时间：2020-06-15 22:23:10