酸辣番茄炒蛋（超嫩）

作者： 下雨不打伞yan

老妈每周会从乡下拿鸡蛋来给孙孙吃 太多了 吃腻了白水蛋，突然想做点以前打工时经常做的番茄炒蛋

用料

• 西红柿1 个
• 鸡蛋5 个
• 适量 克
• 葱花适量 克
• 小米辣 2个
• 老抽少量
• 胡椒粉少量

酸辣番茄炒蛋（超嫩）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 打散加入胡椒粉 盐 调匀 ，再加少量葱花

步骤 2

热锅 冷油 倒入鸡蛋 中大火10秒左右微微搅，让鸡蛋定型成块，再煎几秒有一丁点变色 就关火捞出，这样才嫩

步骤 3

准备 一个大点的西红柿切成丁 2棵小米椒，3瓣蒜切成颗颗

步骤 4

番茄炒至微烂 汤变色后（我没加水）加入鸡蛋

步骤 5

加入适量老抽 蒜蓉 炒10秒左右关火就可以开吃啦 喷香

菜谱创建时间：2020-06-15 20:24:37