玉米虾饼

作者： -洛-妮-

用料

• 鲜虾14只 25元
• 玉米粒 一小截就夠
• 玉米淀粉 一勺半
• 酱油 一勺
• 胡椒粉 适量
• 料酒 少许

玉米虾饼的做法步骤

步骤 1

把虾头虾身分离

步骤 2

虾身去壳，虾肠要挑出来不要 ‼温馨提醒‼……虾头不要扔，还可用，不浪费

步骤 3

把虾剁碎，喜欢有嚼劲的可以不要那么碎

步骤 4

1.玉米粒可以先焯水煮熟再加入虾泥里 2.加入：酱油1勺+胡椒粉少许+料酒少许+玉米淀粉1勺半，搅匀

步骤 5

锅烧热放油+虾头#切记小火#

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步骤 6

步骤 6

让虾头煎出红红的虾油，超级香（用来等下煎虾泥）

步骤 7

红红的就是虾油 拿个陶瓷的勺子，挑一勺搅拌好的玉米虾泥放平底锅上，轻轻压平（切记，一定是全程小火）

步骤 8

虾肉很容易熟的，所以时间上自己把握下就好，两边都翻多几下就行。 因為是用虾头煎出的红色虾油，所以最后煎出来的虾饼是红红的，很香，很有味的。 虾头不浪費，用来配🍺棒棒的🎀

玉米虾饼的小贴士

你們也快去试下吧…… 火喉注意一定是小火

菜谱创建时间：2020-06-15 19:59:59