煎饺

作者： 丞妈小厨房

这种偏酥脆的，和先煮过再煎的相比比较韧

用料

• 面粉 500克
• 淀粉 1勺
• 油 10克
• 盐 10克
• 水 230克
• 肉馅 200克
• 盐 5克
• 花椒粉 1勺
• 香油 2勺
• 老抽 1勺
• 葱姜 适量

煎饺的做法步骤

步骤 1

和成面团醒二十分钟

步骤 2

加入葱姜水

步骤 3

加入调料

步骤 4

拌匀

步骤 5

盘他

展开全部

步骤 6

步骤 6

整条

步骤 7

分剂

步骤 8

压剂

步骤 9

擀皮

步骤 10

上面捏一下

步骤 11

用两手虎口夹紧

步骤 12

烙制倒入浸过饺子二分之一的水

步骤 13

出锅

煎饺的小贴士

面觉得硬的话可以再加20克水，用的是鲁裕的❄️粉，面偏硬，不太好擀可以多醒醒！

菜谱创建时间：2020-06-15 19:23:23