红薯淀粉，也用这个碗量开水。
倒盆里，放少许盐，用少许凉水化开，凉水的量只要筷子能把淀粉化开，搅动就行。
再用和淀粉五倍的开水烫成这样。
上锅大火蒸四十分钟，时间长点更好，更筋。
待凉了切细条，拌上自己喜欢吃的料汁。
还可以切点葱花炒着吃。
看着馋吧。
用什么量淀粉，也一定用什么量开水，要么就稀稠拿不稳，做的时间长了，自己就知道水和淀粉的比例了，也不一定要量，烫时水一定要开开的。