火爆美食街的小吃自己做～炸臭豆腐😋

作者： 芊糖妈咪

浏览视频时看到炸臭豆腐，馋虫瞬间被勾起，网购了长沙的臭豆腐生胚，自己炸，香臭香臭的😂配上灵魂料汁，绝对美味😋夏日绝配

用料

• 臭豆腐 40小块
• 自带料包三包 粉包酱包辣椒包
• 葱姜蒜末 小半碗
• 淀粉 一勺

火爆美食街的小吃自己做～炸臭豆腐😋的做法步骤

步骤 1

网购的长沙臭豆腐，三天到货，冰袋还是凉的，为商家包装和配送点个赞

步骤 2

清水冲洗干净，浸泡十几分钟，备用

步骤 3

蒜四五瓣、香菜两三颗、葱一段，都切末。锅内放小半碗水，将料包放入，搅拌均匀，煮开

步骤 4

可以加少许淀粉勾芡，汤汁稍微粘稠一些更好吃。煮开倒入碗中，加入葱蒜香菜末，搅拌均匀，勾魂料汁就做好了😋臭豆腐的精髓全在这蘸料上😃

步骤 5

浸泡后的臭豆腐沥干水分，可以用厨房纸把水沾干净。锅内放油，烧至筷子放入迅速有气泡产生，即可放入臭豆腐，油要没过豆腐块，炸至豆腐鼓起翻面，再炸约半分钟就可以出锅啦

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步骤 6

步骤 6

这是四十块臭豆腐，分两次炸的。这满满一盘😍浇上灵魂料汁，又香又辣，美味开吃啦，除了香还是香。孩儿爸说我已经被熏得感觉不到臭了😂

火爆美食街的小吃自己做～炸臭豆腐😋的小贴士

没啥技巧，选臭豆腐时买正经品牌的就行，有质量保证，吃的东西还是要选择慎重。 温馨提示，吃多易上火，虽然我俩吃了40块😂

菜谱创建时间：2020-06-15 16:55:08