将干香菇洗净泡水，香菇水留着备用。五花肉，胡萝卜，香菇切丁。
锅烧干，不放油，直接放入五花肉丁，小火慢煸，将五花肉煎至焦黄
放入葱花炒香
将胡萝卜，香菇，青豆放入锅中，炒炒炒一分钟左右，放入料酒，生抽，盐，糖继续炒匀
加入米，将米炒的微干，光火
将米倒入电饭煲中，加入香菇水，没过食材即可。