酸辣可口子姜蛙🐸

作者： 陈一私房手作

到了子姜上市的季节，辣辣可口的嫩姜配上鲜美的牛蛙🐸！完美

用料

• 仔姜 5块
• 牛蛙 4只
• 泡椒 30个左右
• 花椒 粒
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 20个左右

酸辣可口子姜蛙🐸的做法步骤

步骤 1

市场买新鲜上市的子姜（嫩姜）

步骤 2

牛蛙在买的那就打理好，回家清洗干净，凉水冲一下，把血水泡一泡。放入适量料酒、盐、淀粉腌制一下。

步骤 3

子姜切丝 泡姜剁细 泡椒切段

步骤 4

锅里下油烧热倒入上图切好的料 再加入适量豆瓣酱混合翻炒

步骤 5

腌制好的蛙🐸 准备下锅

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步骤 6

步骤 6

将腌制好的蛙放进油锅，翻炒（大火）各种炒！

步骤 7

出锅了！撒上一点儿香菜点缀一下 开吃

酸辣可口子姜蛙🐸的小贴士

因为用了盐腌制，泡椒和豆瓣里也有盐，我就没有单独放盐。可自行根据自己口味调整

菜谱创建时间：2020-06-15 14:03:41