蜜汁巴沙鱼盖饭

作者： 暖暖的狮子座

用料

• 巴沙鱼🐟 2条
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜🍯 1勺
• 盐🧂 半勺
• 糖 半勺
• 清水 适量
• 蒜末 适量
• 配菜:
• 西蓝花🥦
• 胡萝卜🥕

蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，清洗，沥干水分

步骤 2

灵魂料汁: 生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，糖，清水，按上面的配比放入碗中调匀

步骤 3

准备洁白的大蒜瓣，切成蒜末，备用

步骤 4

西蓝花🥦切小朵，焯水

步骤 5

胡萝卜🥕切片，焯水备用 刀功了🉐的亲可以把它切成花😁

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步骤 6

步骤 6

平底锅油热后小火🔥爆香蒜末，将沥干水分的巴沙鱼放在蒜末上煎，一面煎至定型后再翻面煎另一面。

步骤 7

两面煎好，将料汁放入锅中，大火开锅，转小火8-10分钟，即可出锅 将巴沙鱼切块儿， 将锅中的料汁过筛滤掉残渣，留下酱汁浇米饭🍚

步骤 8

米饭🍚，放上巴沙鱼，西蓝花🥦，胡萝卜🥕，浇上酱汁，完美的巴沙鱼盖饭😘

菜谱创建时间：2020-06-15 13:12:59