生酮版—爆浆芝士鸡排 孜然 辣味

作者： 萱萱酮学

谷朊粉蛋白高，注意用量哦！

用料

• 去骨大鸡腿肉 2个
• 腌料
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鲜辣粉或者辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 1小勺
• 孜然撒料 适量
• 芝士片 2片
• 马苏里拉芝士 20克
• 鸡蛋 1个
• 谷朊粉 30克左右

生酮版—爆浆芝士鸡排 孜然 辣味的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉，用刀背，敲一下，把肉敲松。尽量选择大一些的鸡腿，翅根不太好做。

步骤 2

像这样。

步骤 3

放入盆中，放入一些调料，提前腌制一晚。

步骤 4

各种腌料，用手抹匀，提前一晚放冰箱。第二天吃更好，入味

步骤 5

鸡蛋打算，谷朊粉适当准备一些，不要裹太厚。

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步骤 6

步骤 6

鸡腿肉里面夹芝士片，芝士片对折再对折。

步骤 7

有马苏里拉再放10克马苏里拉

步骤 8

有点像三角肌

步骤 9

放入鸡蛋液里充分裹一下

步骤 10

放入谷朊粉里充分裹一下，特别是边角多抹点

步骤 11

我用的空气炸锅，因为油炸不好打理。你们可以直接油炸，烤箱也可以。可以用牙签吧边上封住

步骤 12

我嫌油炸麻烦用的炸锅，不过最好是用油炸的。

步骤 13

两块炸鸡出锅。

步骤 14

切一下爆浆的感觉有木有

步骤 15

重口味的撒点孜然更好吃😋😋

菜谱创建时间：2020-06-15 12:45:04