土豆去皮,切成片,上锅蒸熟 用的是家里自己种的土豆,比较小。
稍微放凉,压成泥
我的土豆泥,水分少。 100g土豆泥加入50g纯藕粉(手工刀削藕粉提前擀碎)加入5g食用油 藕粉的多少看土豆泥的含水量。
搅拌均匀后揉成团
上面再盖一层油纸,先用手掌压下,再擀成薄片
用模具做出造型 后面我直接随意弄的造型
烤箱180度烤20分钟 每家烤箱不一样,具体温度看情况。
完美!
土豆泥水分大的话藕粉就多用一些 当然藕粉换成面粉也是一样的 我们自己家的莲藕基地,自己做的纯手工刀削藕粉 藕粉可以补铁,又能补脾胃。 需要➕v18239588106