小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切

作者： 珺小厨的健康厨房

水多就类似红烧卤， 水少一点就类似于周黑鸭。 根据喜好去操作即可。

用料

• 鸭舌，鸡爪 500克
• 料酒 50克
• 花椒 一小把
• 桂皮 一小块
• 姜 4-5片
• 香叶 2片
• 生抽 25~35克
• 老抽 25~35克
• 冰糖 20克
• 干辣椒 5-10个
• 八角 2个
• 水或啤酒 200克(干)~350克(汤汁)

小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法步骤

步骤 1

所有配料都按比例放入主锅

步骤 2

把用小美50度清洗的鸭舌，鸡爪放入主锅

步骤 3

把食材略微搅匀，设置25分钟 / V键 / 反转小勺

步骤 4

音乐响起就做好了

步骤 5

鸭舌特写

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步骤 6

步骤 6

爪爪特写

小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的小贴士

我做的这个是带汤汁的，这个汤汁浇饭超好吃的 这个做法可以卤一切食材， 根据食材调整时间即可， 鸭爪鸭翅是40分钟。 素菜不要超过8分钟就好。 素的荤的都没问题。 好吃好吃超好吃，就是要小心长肉肉哦😛

菜谱创建时间：2020-06-15 00:30:25