6寸巴斯克重芝士

作者： 圆小圈1

据说是日本作者的配方？搬运的！

用料

• 软化的芝士 200克
• 糖 75克
• 淡奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 鸡蛋黄 1个
• 玉米淀粉 5克

6寸巴斯克重芝士的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀，过筛

步骤 2

油纸揉皱再打开，整理一下铺好

步骤 3

倒入蛋糕模，这个配方份量比较少，也就6分满

步骤 4

上火240，下火220，中上层，25分钟(仅供参考)

步骤 5

出炉是这样的，duangduang的。放凉后冷藏

步骤 6

冷藏第二天回油后就会亮晶晶啦

步骤 7

烤了4次，温度还是没有把握好，没有流心🙈会继续尝试，到时再更新

6寸巴斯克重芝士的小贴士

这里的芝士指“奶油芝士”(crean cheese)，官方叫“奶油奶酪”！奶酪就是芝士，芝士就是奶酪！芝士有很多种类，除了奶油芝士还有很多其他种类的芝士，譬如我们做披萨的也是芝士，叫马苏里拉芝士！

菜谱创建时间：2020-06-14 23:05:29