葱蒜还有辣椒都切一切，葱蒜不用切的很碎，一会要捞出去！
肥牛提前焯水，要不血沫太难看！我又额外加了点虾仁！
把金针菇去根，用油稍微炒一下！可以稍微加点耗油加点盐！然后用水稍微焖个三分钟！
这个汤，是留着后边用的，不用倒掉！之前焯金针菇的水都倒了，后边步骤用的都是白水，发现味道不太行！后来把这个焯金针菇的水留下，发现味道还不错！
焖3分钟，把金针菇捞出来垫在底下！汤放一边！
锅里加油，把葱蒜下锅炒香，然后加入3勺黄灯笼辣椒酱，这个也是在下厨房别的厨友那看到的，大约3勺，我觉得就够了！
然后加水，煮2分钟！把锅里的渣用漏勺捞出来扔掉！这期间就调个味！稍微加点糖，中和一下辣味，然后加点鸡精提提鲜！基本不用放盐！那个辣椒酱有咸口！这时候可以尝一下，味道自己喜欢不！最后把肥牛再下锅里稍微热一下。然后捞出来摆盘，最后把汤汁倒入碗里！
出锅前可以加点醋，我用柠檬代替了！味道更新鲜！整体来说，口味可以，但是也没做到很黄橙橙的感觉！味道倒还是不错的！