山胡椒紫苏小龙虾

作者： 是一个手机用户

用湖南三宝（紫苏，山胡椒油，小龙虾）做出一个不太辣也不重口味但是超级入味下饭的小龙虾，黄瓜+紫苏也超级好吃哦。

用料

• 小龙虾 1斤
• 啤酒 200ML
• 姜 超级多片
• 干辣椒 2个
• 酱油 3勺
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 蒜 1.5只
• 青椒 1个
• 蚝油 3勺
• 山胡椒油 适量
• 黄瓜 半根
• 新鲜紫苏叶 一盘
• 黄酒 适量
• 葱 适量

山胡椒紫苏小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净去虾线虾头，控水备用。

步骤 2

准备佐料（大量的姜，葱）

步骤 3

准备配菜（黄瓜、青椒、蒜）

步骤 4

紫苏洗净控水，可以切一下更加入味

步骤 5

倒入大量的油（我用的是普通调和油），加入几片姜（祛味），将小龙虾炸至红色，捞出备用

步骤 6

新起一个锅，倒入湖南特产山胡椒油（我淘宝买的渴望牌），油量要多于你的配菜的量。倒入生姜、青椒、蒜、葱白、干辣椒等煸炒出香味，可以炒的焦一点点

步骤 7

倒入小龙虾翻炒。适时加入料酒、蚝油、酱油、盐、冰糖等翻炒。炒个几分钟后倒入啤酒,放入黄瓜、紫苏

步骤 8

建议不用盖锅盖，直接开锅煮，这样更加有锅气哦。大火转小火收一下汁就可以出锅啦！

步骤 9

还可以下一碗面，拌面吃哦

步骤 10

买家秀

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2020-06-14 13:54:00