红豆莲子百合糖水

作者： myeverything

夏天又到了我们广东人最喜欢吃糖水的季节了 红豆具有利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。 白莲子具有清热降火、调节神经、预防失眠。 百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌等功效。

用料

• 莲子 30-40克
• 百合 30-40克
• 陈皮 半片
• 红豆 130克
• 清水 2000克
• 糖 60-120克（根据自己口味）
• 西米 80克

红豆莲子百合糖水的做法步骤

步骤 1

红豆先提前一晚泡（网传放急冻然后拿出来煲也很快出沙） 西米露我也是前一晚煲好放入冰箱第二天备用（ps：西米一定要水开了再放要不会化掉的）

步骤 2

冷水煲开后放入红豆报到快出沙

步骤 3

第二天西米拿出来中间还是有小白点不过不怕

步骤 4

豆沙快出沙就放入西米、莲子、百合继续煲10分钟左右，再放入果皮煲5分钟。

步骤 5

最后快好的时候放糖煲3分钟左右即可。

步骤 6

完成啦！好好吃

步骤 7

自家果园正宗新会陈皮

红豆莲子百合糖水的小贴士

煲到差不多出沙，果皮不要放太多要不味很重，一小块就好了。

菜谱创建时间：2020-06-14 13:31:23