冷吃兔

作者： 云雾中的双子座星

没加老抽，辣椒用的不辣的，加了很多蒜，没有白芝麻，是个轻口味

用料

• 兔子 1只
• 生姜 若干
• 蒜 若干
• 大葱 1根
• 花椒 若干
• 十三香 1勺
• 陈皮 4片
• 生抽 5勺
• 料酒 5勺
• 干辣椒 若干

冷吃兔的做法步骤

步骤 1

兔丁洗干净，加料酒，生抽，姜片，大葱，十三香，盐提前一小时腌制

步骤 2

准备以上佐料，辣椒剪好需泡水，防止炒糊，我喜欢吃蒜，就放了很多

步骤 3

多加点油，冒烟了加兔肉炒，多炒会儿，炒到外皮有点硬就可以了

步骤 4

然后加入各种固体调料一起炒，有点干了就可以加点白糖，料酒，生抽，准备起锅

步骤 5

起锅前加入白芝麻爆香，我只有黑芝麻，不太好看

菜谱创建时间：2020-06-14 12:27:40