蒜和姜剁碎，指天椒切小圈圈。算一定要够多才好吃哦。
锅里倒油，放2/3蒜蓉炒香。碗里放点蚝油，生抽，一点点白糖半碗水调好酱汁，倒进蒜蓉里煮开关火。（忘记拍酱汁的图片）
铸铁锅刷一点油后铺上金针菇。
再铺上泡发好的粉丝。
最后把清洗干净吐干净泥沙的花甲铺上。
1/3的生蒜撒到花甲上。
把调好的蒜蓉汁撒在花甲上，注入一些清水，大概量到稍微淹没一点粉丝就可以了，喜欢吃辣的我觉得放一点蒜蓉辣椒酱或者剁辣椒也很好吃。
大火煮开后调中小火，让花甲都开口煮熟，试试味道合不合适。
最后撒上香菜或葱花就可以啦。