起锅烧油，油不用太热时，将干辣椒、朝天椒、蒜（切片）、生姜（切片）、西红柿（切片或块，随意）倒入锅中，小火炒香，转大火爆香一会（注意时间不要太久）
转中大火，将西葫芦（角瓜）和青椒（切环）倒入锅中，中大火翻炒一会，倒入盐、十三香、生抽继续翻炒，直至西葫芦（角瓜）变色，且有点软时（已经熟了）放少于鸡精翻炒均匀，就可以出锅啦！ 😜😜😜😜由于忘拍步骤图，请大家将就下！