鲫鱼去鱼鳞,切成三段,豆腐切成一块块,姜切片,葱切花
锅中烧水,放入鱼头,放入姜片!煮开放入豆腐,放入鲫鱼!
继续煮十分钟,转小火倒入牛奶,煮至鱼变烂(喝汤最好);想吃肉的可倒入牛奶,煮开二分钟左右即可