so easy蛋挞

作者： 叩叩从心

爱吃蛋挞，但买的还挺贵，就想尝试自制蛋挞。网上买了蛋挞皮，制作过程也非常简单，很适合在家里做来吃了～

用料

• 以下为10个蛋挞的量
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 砂糖（粗或细均可） 25克
• 奶油 60克
• 蛋挞皮（自带锡纸托） 10个

so easy蛋挞的做法步骤

步骤 1

将原材料备好，搅拌均匀

步骤 2

将鸡蛋加入上步混合液中，搅拌均匀。（我做了15个所以需要3个鸡蛋）如果有滤网，最好过滤几遍，液体会更细腻，口感更好。

步骤 3

每个蛋挞皮内倒大概8-9成满，放入烤箱。上下管220度，20分钟烤制。

步骤 4

这个是烤20分钟后的样子，如果觉得上色不够，可以再次放入烤箱上层（上表面靠近上面的加热管），180度5分钟，有助于上表面更好看，变成焦糖色。

步骤 5

5分钟后，糊了……所以时间可以调整为3分钟，或者不再次加热。自己在家吃的话，看心情～

菜谱创建时间：2020-06-13 22:38:30