图片忘记拍了，小腿腿改刀（厚的地方切几下入味），准备一个小盆，把全部配料和鸡小腿放入盆內按摩几下。盖上保鲜膜放入冰箱腌制过夜或者4个小时。
鸡蛋液放入碗中打散搅拌均匀，把面包糠，淀粉准备好，最好分别放在碟子上，好裹粉。重点来了，顺序很重要！先把小腿腿放入淀粉盘里均匀裹粉，然后放入鸡蛋液碗里均匀滚上蛋液，最后取出放入面包糠盘里均匀裹上面包糠，装盘！（🤪如果想吃大鸡腿，可以重复最后那一步，再把鸡腿放入鸡蛋液均匀滚上蛋液，在放入面包糠里滚。。小腿腿就变身了😀）
下热油锅！（油多一些，舍不得的油量最好淹没过小腿腿一半多）全程小火，8-10分钟。注意要时不时翻滚小腿腿，受热均匀，外焦里嫩的。🤪舍不得油的，更要勤快些。炸好后，不能马上吃（因为烫嘴😂）去准备瓶冰镇可乐。慢慢享受吧！