打蛋,加盐搅拌均匀
苦瓜切好,加砂糖腌半个小时去苦味,之后用水冲洗两边,扎干净水分,备用
先抄滑蛋,炒好乘出备用,嫩炒
以后下苦瓜炒,放小许盐和砂糖,炒熟
炒熟苦瓜后,下点酱油和蚝油
之后放鸡蛋,炒均匀就可以了
这样就可以乘出来可以吃啦