超简单的绿豆糕，低糖低脂

作者： 彻宝贝

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 白糖 160克
• 黄油 80克
• 干玫瑰花 8朵
• 抹茶粉 5克
• 红曲粉 2克
• 紫薯粉 5克
• 纯牛奶 100克

超简单的绿豆糕，低糖低脂的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆泡2小时，中途换水3次

步骤 2

蒸锅铺上厨房巾

步骤 3

铺上泡好的绿豆，我这个分两层蒸的

步骤 4

大火蒸40-60分钟左右，手绿豆成粉状即可

步骤 5

倒入料理机加入纯牛奶，搅拌（没有料理机直接用锅铲压碎也可以的）

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步骤 6

步骤 6

我用的料理机3分钟即可

步骤 7

锅里放入黄油（没有黄油可以放玉米油）

步骤 8

中小火将黄油融化

步骤 9

倒入绿豆溶翻炒（中小火）

步骤 10

黄油基本看不见了加入白糖继续翻炒

步骤 11

翻炒至水分蒸发，绿豆溶可以抱团，不沾铲子就可以了

步骤 12

这样就是炒好的，如果水分太多就成不了型脱不了模具，粘模具

步骤 13

将炒好绿豆分成四分，一份放入干玫瑰花瓣碎

步骤 14

一份抹茶粉

步骤 15

一份紫薯粉

步骤 16

一份红曲粉

步骤 17

每一份都揉入相应的配料，揉匀后分成30-50克的小团，放入自己喜欢的模具里压出花型即可

步骤 18

抹茶

步骤 19

红曲粉

步骤 20

紫薯

步骤 21

干玫瑰花瓣

步骤 22

装盒

步骤 23

太好看了

步骤 24

装袋

步骤 25

装盒

步骤 26

美美哒送给亲戚朋友

菜谱创建时间：2020-06-13 19:39:38