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本想明天回城补仓，没想到疫情风云突变，只好清点了一下库存，发现还有一块有酒有肉家的枕头肉（来自宁夏）于是到村里小卖店斥巨资一块五买了盒牙签，回家炮制牙签肉。因为不爱油炸，所以这是不粘锅➕烤箱版本。
快手牙签牛肉的做法步骤
步骤 1
肉切成条，用上述除了蒜瓣姜末辣椒面孜然粒和芝麻以外的所有调料拌匀，冰箱静置半小时后拿出来用牙签穿上。
步骤 2
平底锅放少许油，放蒜瓣和姜末炒香后将肉倒进去，中小火翻炒。同时放入孜然粒。
步骤 3
大火收汁，因为不是油炸的所以不够酥脆，没关系。换烤盘，入烤箱上下火180度15分钟。
菜谱创建时间：2020-06-13 19:21:19