随意几个，一般按照中等大小1人1个来做。今天比较多，把家里的土豆都做了。
去皮切小块，水开蒸30分钟。铺开一些、块头小些都能缩短一些些蒸的时间。一般2个的量25分钟吧。关键一定一定要蒸得熟烂。
蒸好以后乘热，加适量盐和一点儿胡椒粉，分次一点一点加入牛奶。牛奶起到顺滑的作用，不然碾压中会越来越干。
原来大碗还是小了，不好弄，中途换大盆。
一边压，一边可以尝味道。压到自己喜欢的顺滑程度，就好了。
可以直接吃，可以配牛排羊排吃，怎么都可以。