洋葱肥牛饭

作者： 雨果厨房

肥牛饭应该是最近中午吃的最多的快手午餐了！

用料

• 洋葱 250克
• 肥牛 300克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺
• 味淋 2勺
• 清酒 1勺
• 水 2勺
• 油 15克

洋葱肥牛饭的做法步骤

步骤 1

主锅放水，放入肥牛焯水断生，3分钟/80℃/反转速度1，盛出备用

步骤 2

清空主锅，倒入15克油，洋葱切碎一同放主锅3分钟/v/反转小勺，爆香！

步骤 3

把所有调料放入小碗混合均匀，倒入主锅，继续6～7分钟/v/反转小勺将洋葱煮软入味

步骤 4

最后将肥牛倒入，2分钟/v/反转小勺混合均匀即可！

步骤 5

倒出，铺在米饭上享用吧！来个温泉蛋更赞👍

菜谱创建时间：2020-06-13 17:31:20