备好食材,两个水煮蛋剥壳备用,辣椒忽略,是另一个菜的,五花肉切块。
五花肉焯水,捞出备用
热锅放油,(刚开始可以把肉稍微炒一下,可以吡出油,那样子的肥肉不会腻)也可以不炒放入冰糖,等融化,放入肉炒
炒一会儿,加入所有配料,把放啤酒煮,但是我那天没买,就直接用水代替了。煮的时候把鸡蛋放下去。大火收汁,出锅。
没有摆盘,随便拍的照片。