超市卖的袋装泡菜,挤出汤汁,泡菜切小丁,再放回汤汁中。
洋葱也切小丁。
洋葱丁混入泡菜丁中腌制一下。
1个鹅蛋。
加入面粉调成酸奶状。
倒入腌好的菜丁。
加入火腿片丁。
热锅凉油,倒入面糊,撒入少许黑芝麻。面饼成型后翻面、出锅。可盖锅盖增加成熟速度。
鹅蛋可以用两个鸡蛋替换。