清蒸蝼蛄虾（泸沽虾）

作者： Garo_

看了一圈，没有蝼蛄虾蒸着吃的谱子，是大家都不喜欢它的味道么😂 我家还挺喜欢这口，自己记录一下。

用料

• 蝼蛄虾 一斤
• 盐 两勺
• 姜 一块

清蒸蝼蛄虾（泸沽虾）的做法步骤

步骤 1

蝼蛄虾一定要买新鲜的，多用水洗几遍

步骤 2

这是第五遍，水清了，这样差不多就可以了

步骤 3

蒸锅放水，帘子上放浸湿的屉布，把蝼蛄虾均匀放下，洒两勺盐。做的时候发现家里没有姜了，有的话就切片铺上边。

步骤 4

大火烧开，转中火蒸10分钟。变红了，香味也飘出来了。

步骤 5

出锅，开吃

菜谱创建时间：2020-06-13 11:44:39