鸡脚剪去指甲，每个鸡脚切成2段，锅中烧水，水开放入切好的鸡脚加入30毫升料酒，一块生姜。煮至8分钟关火，焖7分钟后捞出洗干净，冰水中泡20分钟后捞出放在容器中，小米椒切小放入容器中。
加入2勺木姜子，我是用15毫升的量勺。
加入陈醋、酱油、凉白开、切丝胡萝卜🥕，柠檬🍋汁拌匀。
放入冰箱冷藏一夜，就可以开吃啦。