香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」

作者： 艾尼鹿92

在长沙的一盏灯吃过香菜炒牛肉和香辣鸭掌筋，当时觉得又好吃又辣🌶️！回来之后琢磨下，合并“改良”！怕辣？事实上是我多虑了。（真实：南京的辣椒和湖南的辣椒比，已经不能算辣椒了）

用料

• 香菜 一小把
• 鸭掌筋（卖夫妻肺片里的配菜店买的现成的无味鸭掌筋）
• 尖椒 若干个
• 姜 小半块
• 蒜 2瓣
• 葱 1根

香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的做法步骤

步骤 1

一小把香菜即可，主要留茎

步骤 2

在紫燕百味鸡，买的现成的鸭掌筋ヾﾉ≧∀≦)o（懒）

步骤 3

若干尖椒，根据🌶️自身对辣量的需求，还可以加灯笼椒等

步骤 4

热油下蒜姜葱香锅，加小勺郫县豆瓣酱，再放尖椒翻炒！

步骤 5

放入鸭掌筋翻炒一分钟

步骤 6

加入香菜，放入盐少量

步骤 7

翻炒半分钟，出锅

步骤 8

不吃香菜也可以用葱段代替，特别好吃！

香辣（香菜）鸭掌筋「简单又下饭」的小贴士

🌶️越辣越好吃

菜谱创建时间：2020-06-12 20:58:49