1.牛排两面撒海盐和黑胡椒,按摩牛排使之入味,腌20分钟。所有蔬菜都切3厘米小块,倒入橄榄油、盐、黑胡椒,搅拌均匀腌渍20分钟。
2.烤盘铺锡纸,将所有蔬菜平铺。大蒜拦腰切一半码入烤盘。上层铺芦笋,小番茄。撒一层海盐,黑胡椒。放入烤箱中层180度,20分钟。
牛排上放一小块黄油,放烤网上,烤网架在烤盘上。正面8分钟,反面8分钟。
最后牛排切一下,码放在烤盘所有蔬菜上。撒一层海盐和黑胡椒。可以搭配米饭或者面包。