不用催娃吃的咖喱鸡饭

作者： Miss钗

有了这道菜，不用催着娃吃饭，就是幸福！😀

用料

• 鸡 1只
• 百梦多咖喱 1盒
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 2根
• 土豆 3个
• 洋葱 1个
• 小青豆 1碗
• 大葱 1段
• 生姜 1块
• 西兰花 1朵
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 米饭 人头份

不用催娃吃的咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材！（西兰花和鸡蛋忘了拍😝）

步骤 2

鸡切块洗净，沥干水分。倒入少量的生粉和盐。

步骤 3

再加入1个蛋清，1个鸡蛋量的。可以套上一次性的手套，搅拌均匀。腌制15分钟以上。

步骤 4

胡萝卜、土豆和洋葱切块，并且把土豆放在冷水中泡。待用！

步骤 5

热锅倒入适量的油，放入大葱和生姜爆香！

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步骤 6

步骤 6

倒是洋葱，炒出香味！

步骤 7

再倒入鸡肉，炒香断生！

步骤 8

加入适量的料酒，继续炒出香味！

步骤 9

直至鸡肉呈微黄色，加入适量的水，没过鸡肉！

步骤 10

另起锅，把炒锅内的鸡肉和汤全部倒入摩飞不粘锅内（本人比较懒，这个锅比较好控制火候！），中火煮开后转小火继续炖煮25分钟。

步骤 11

25分钟以后倒入土豆、胡萝卜和小青豆，继续炖煮！

步骤 12

水开后再加入全部的咖喱块！继续小火炖煮25分钟。

步骤 13

中途可以稍微搅拌一下，尝一下味道，按个人的口味加入一点盐或者鸡精。扑鼻的香味让人忍不住流口水，煮好之后可以保温在那边！等待米饭和西兰花！

步骤 14

西兰花切块！

步骤 15

加入少许的盐，冷水浸泡几分钟！

步骤 16

滚水倒入西兰花，再加入少许的盐和油（主要是提鲜保色）煮3分钟左右。

步骤 17

沥干水分待用。

步骤 18

米饭装碗压平，反倒入盘内，装入煮好的咖喱鸡，再把捞好的西兰花摆盘！美味可口的咖喱鸡饭可以吃喽！

菜谱创建时间：2020-06-12 20:47:43