1.黑鱼片放入盐，料酒，姜片，胡椒粉，橄榄油，用手抓匀，腌制二十分钟
2.番茄切片，坐锅烧油，翻炒番茄，加入番茄酱，继续翻炒，待西红柿软烂，加水，可以多加一些，汤汁可以拌饭😘
3.水开，下入鱼片，加少许料酒，胡椒粉，不加也可以，因为之前腌鱼放过了。酌情添加。
4.鱼肉变白，加盐，撒葱花，出锅。