简易版酸辣柠檬虾

作者： mmttsky11

之前哥哥做了百香果柠檬无骨鸡爪 味道确实很好 不过每次都是脱骨两小时吃只用三分钟 后来想一想相同的卤子也可以做一点虾 今天刚好路过菜市场， 买了早市的1斤虾做给哥哥吃

用料

• 虾 一斤
• 生抽 2勺
• 小米椒 12个
• 柠檬 1个
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 糖 4勺
• 花椒 5颗
• 小葱 2根
• 香菜 1根
• 蒜头 4个
• 生姜 两片
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒粉 少许

简易版酸辣柠檬虾的做法步骤

步骤 1

生姜葱准备好，生姜切片之后切丝再切成丁，直接切成小葱段。

步骤 2

一整颗葱再加两片生姜把虾放入水中煮熟 煮的时间不宜过长

步骤 3

煮的时候放入少许的料酒，可以去腥 煮好的虾放入冷水中

步骤 4

稍微浸泡一会儿。

步骤 5

开始剥皮 我家哥哥吃不吃虾头的 我也看到有报道说虾头中的重金属含量会比较多 所以虾头不要

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步骤 6

步骤 6

这个工作还是比较需要耐心的 也要小心手会被虾头的刺戳破

步骤 7

剥好的虾仁

步骤 8

好看，新鲜的颜色，nice

步骤 9

开始准备好所有的调料，小米辣，生姜，葱，香菜，柠檬等等。

步骤 10

主要是切成段或片或丁

步骤 11

准备工作完成

步骤 12

在调料中放入生抽，清水，黑胡椒粉，白胡椒粉，盐 糖 蚝油

步骤 13

最后放入虾仁

步骤 14

全部放入

步骤 15

浸入式

步骤 16

捞一点，放在今天绿豆粉皮上，味道很棒！！ 剩下的都放入冰箱继续浸入式......

菜谱创建时间：2020-06-12 18:42:56