提前把腐竹泡软。我这次晚上泡忘了拿出来沥水，太软了点，下次注意！最好就是泡软就拿出来。
平底锅放油，煎到金黄微焦。不要大力翻动，避免腐竹散开不成形。
煎好的腐竹放一边，锅里留少量油，倒入三分之一或四分之一的腐竹翻炒几下，先加生抽，蚝油，醋，翻炒均匀，再加两锅铲水，中火收汁，再加花椒粉，孜然粉，十三香拌均，炒到微干，就可以用盘子盛出来，拨开散热，等冷了就可以吃了！
大人的辣条：等小朋友的不辣辣条晾着，锅里再放油，重复刚才的步骤，只是再最后加上辣椒粉或者烧烤大师。 推荐烧烤大师，爱吃烧烤的肯定也很喜欢这个味道，尽情放！ 还有个叫香浓孜然的佐料粉，那味道就和辣条一模一样的……