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火龙果小餐包

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作者: 丁当老娘
最近三亚的红心火龙果卖得超级便宜,又大又甜,每天的必备水果。早上用火龙果做了芋圆,剩下了一点点也绝不浪费,用来做面包刚好,哈哈…

用料

火龙果小餐包的做法步骤

步骤 1

火龙果切成小块加入牛奶,打成泥状,和所有面团的材料混合(除猪油外),揉出厚膜。

步骤 2

加入猪油。

步骤 3

揉搓出扩展程度。

步骤 4

揉圆密封发酵。

步骤 5

发酵两倍大取出。

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步骤 6
步骤 6

平均分成12份。

步骤 7

揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤 8

擀成椭圆形。

步骤 9

卷起。

步骤 10

放入烤盘,移到烤箱里不用通电,里面放一碗开水,进行二次醒发。

步骤 11

两倍大取出,刷一层蛋液撒上椰蓉。

步骤 12

提前预热好空气炸烤箱,选择热风循环模式160度25分钟左右。

步骤 13

温度只是参考,大家要根据自家烤箱的温度脾气来调整。

步骤 14

烤好的面包放凉到还有余温的的时候密封保存,三天内吃完。

火龙果小餐包的小贴士

吃不完的面包不要放冷藏,否则会加快老化从而变硬。可以放冷冻保存,下次吃的时候直接解冻即可。

菜谱创建时间:2020-06-12 16:51:08
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