【欢HUAN】蜜桃🍑酱 饮品调酒百搭款

作者： Rose的HUAN生活

又到桃子季，总会有很多好心的朋友来给我送桃子🍑，于是我自己吃呀吃呀怎么也吃不完，就想到了消耗桃子的好方法，做酒呀、做桃子酱呀。 结果，我刚消耗完家里的桃子，我朋友又给了送了一整箱。😂

用料

• 冰糖 200克
• 柠檬 0.5个
• 砂糖 2勺
• 桃子 5个
• 水 80克

【欢HUAN】蜜桃🍑酱 饮品调酒百搭款的做法步骤

步骤 1

取出五个桃子，用少量的盐洗干净绒毛。洗净的桃子比容貌柔光镜的桃子，鲜艳好多呢。

步骤 2

桃子皮剥下来，千万别扔，煮水80g，提取天然颜色。ps：这批桃子的颜色太过鲜艳，害得我妈妈问我，你这是做的樱桃酱吗。😭

步骤 3

桃子切成小块，加两勺糖，混合一下，放冰箱待用。

步骤 4

将桃子与冰糖混合，加入滤掉了皮的桃子水。

步骤 5

开盖煮25mins，因为有水分可以开盖，也不容易沸出来。煮的期间，可以捣碎桃子。到时间后挤入半个柠檬的汁，既可以调味，也可以固色。

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步骤 6

步骤 6

把容器洗干净，放入烤箱烘干，消毒杀菌。

步骤 7

将煮好的酱放入容器。

步骤 8

倒置更易形成真空，方便保存。冷藏大约可以保存2个月。

步骤 9

完成啦啦啦啦！可以调酒或者调制饮料哦。

【欢HUAN】蜜桃🍑酱 饮品调酒百搭款的小贴士

这样的桃酱是比较偏甜的，更适合调酒和调制饮品。可以根据自己的喜好调整冰糖的比例。 关注公众号：欢HUAN欢HUAN

菜谱创建时间：2020-06-12 14:11:28