鳗鱼肥牛双拼饭

作者： Z饱饱

用料

• 鳗鲡堂蒲烧烤鳗段 100克
• 肥牛 180克
• 洋葱 半个
• 海苔碎 适量
• 芝麻 适量
• 葱 适量
• 白糖 0.5勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 0.5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 大半勺
• 淀粉 1勺
• 料酒 0.5勺
• 米饭 想吃多少吃多少

鳗鱼肥牛双拼饭的做法步骤

步骤 1

所需食材 鳗鱼 肥牛 洋葱 (米饭记得煮！！！)

步骤 2

鳗鱼打开～是一条迷人的小尾巴呀～

步骤 3

先准备一下酱汁～糖 盐 生抽 老抽 料酒 淀粉 混合 加入小半碗水调均匀备用

步骤 4

肥牛焯水撇去血沫杂质 捞出备用

步骤 5

半个洋葱切吧切吧备用

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步骤 6

步骤 6

锅内放入少量油 油热放入洋葱爆香

步骤 7

洋葱变软后 放入焯水后的肥牛 扒拉几下

步骤 8

放入调好的汁(倒入之前搅拌一下 淀粉可能沉底) 汤汁浓稠关火即可

步骤 9

鳗鱼拆开 放入200度的烤箱 3-4分钟即可 (没有烤箱的可以放微波炉加热 热了就行 随便怎么热)

步骤 10

就好了 碗里装米饭 铺上一层肥牛 在铺上鳗鱼 撒芝麻 海苔碎 葱花 完美 一口下去 有肉有菜 有鱼有饭~

菜谱创建时间：2020-06-12 11:39:29