我喜欢比较稀薄一些的玉米糊，就只放了20克玉米面。把1000克水留大概200克左右，其他全部倒入锅中煮开。
用预留出来的凉水，倒入玉米面中搅拌均匀，等水开后倒入锅中煮沸，再继续中火咕噜2分钟左右即可完成。
进行到上一步已经可以喝了，不过还可以继续下去哦，假如你喜欢甜口，可以在等待玉米糊煮开的时候准备一颗鸡蛋打散，再准备些甜玉米粒，等待玉米糊煮开后，将这些倒入锅中，水开后倒鸡蛋液的那一刻，立即搅拌均匀，使蛋花分布均匀又细腻。如果你喜欢咸口，还可以在此时，准备青豆、青菜、干贝，虾仁……等。煮开就Ol，咸甜随意！