冰镇姜汁豆角

作者： Carman的厨房笔记

用料

• 豆角
• 姜
• 鸡粉
• 糖
• 油
• 盐
• 冰

冰镇姜汁豆角的做法步骤

步骤 1

先准备一份冰 没冰格的话直接把白开水装在保鲜袋里冻 我这份是用自来水冻的，所以铺了层保鲜膜 如果是白开水冻的就可以直接用

步骤 2

一块姜，剁成末

步骤 3

热锅，下油，中小火

步骤 4

倒入姜末炒一炒

步骤 5

加开水

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步骤 6

步骤 6

煮开

步骤 7

加鸡粉调味，煮一煮 喜欢稠一点可以勾个薄薄的芡 煮好了装碗里备用 喜欢用冷的热的都可以，这道菜都合适

步骤 8

豆角洗净，去掉头尾，切段 烧开一锅水，放一勺糖，一勺盐，一勺油 下豆角焯熟

步骤 9

捞起来放到冰上 有条件的可以先过一次冰水再放到冰上

步骤 10

淋上煮好的姜汁就可以啦

菜谱创建时间：2020-06-11 23:21:17