首先解释一下三种切法。左上是切小块，随意形状；左下是斜切（前面薄后面厚）；右边就是切薄片。
有点色差，颜色没那么暗，当然也和你用的红薯有关。我个人更倾向于切小块和切片，斜切的口感不太好，前面薄的有点硬后面又是软的💔
是脆硬的，不是酥脆。
小块和斜切都不是很软，稍微有韧劲的那种。（求别吐槽我的指甲，自己涂的不好，纯白还有点染色了显得脏脏的）
现在开始说做法吧～按你自己的喜好，切片或者切块，放碗里把表面淀粉洗一洗。
用厨房纸把表面水擦干，放在盘子里。高火5分钟，拿出来拌一下，因为被盖在底下的可能比较湿（如果你用的是水分比较多的红薯，把微波炉里的水汽也擦擦）。再高火5分钟。
拿出来晾凉即可。 如果你觉得还不够干，就再转一两分钟，但是要看紧一点，水分蒸完之后很容易糊。
有些烤的不那么干的，不脆，就是普通无糖红薯干的味道。